Литовские блины "Жемайчу блинай"

"Жемайчу блинай" - одно из самых простых и вкусных блюд Литовской кухни. С виду кажется, что это простые блины с мясом, но это только с виду!

Рецепт:

 Ингредиенты:

• Картофель, вареный, 1 килограмм.
• Мука, 8 ложок. (столовых).
• Яйцо (1).
• Репчатый лук (1).
• Мясо, вареное, 200 грамм.
• Свиной  жир, 2 ложки (столовых).
• Масло, 2 ложки (столовых).
• Соль, по вкусу.
• Перец, по вкусу. 

Приготовление: 

      Вареный, очищенный картофель перекрутите в мясорубке. Вбейте яйцо, всыпьте 4 ложки муки. Посолите и перемешайте.  Перекрутите вареное мясо, добавьте жареный лук, перец и соль и перемешайте. Из перекрученного картофеля сделайте лепешки, положите в них перекрученное мясо, сформируйте овальный блин, как на картинке. Разогрейте сковородку, добавьте свиной жир, положите блины и жарьте на маленьком огне. Когда блины станут такими, как на картинке, блюдо готово. Кушать с маслом или со сметаной.

Приятного вам аппетита!